Gastronomia Molecular e a Hotelaria

A gastronomia é um componente muito importante da hotelaria. Para garantir que os turistas se sintam satisfeitos com a qualidade dos produtos e serviços oferecidos, é necessário um bom restaurante, com um menu variado e um gerente/chef ligado nas atualidades gastronômicas.

Um novo segmento da culinária que tem roubado a cena nos melhores bares e restaurantes de todo o mundo é a Gastronomia Molecular. É complicado explicar do que se trata esta maneira de preparar alimentos, porém vou tentar esclarecer com uma simples frase.

Trata-se de um processo que envolve as propriedades químicas e físicas dos alimentos e transforma as estruturas e as texturas mantendo o sabor. Um tomate, por exemplo, pode ser servido em textura de gelatina, num formato de coração ou qualquer outro símbolo, se transformando em um prato apetitoso para a boca e para os olhos. Bolinhas de cenoura, parecendo um caviar laranja, podem ser servidas ao invés de simples e comuns fatias do legume.

Vale a pena experimentar um prato com tecnologia gastronômica molecular. É diferente, interessante e muito divertido.

Aline Pereira Martins.

Turismo na terceira idade

O turismo na terceira idade é um dos grandes destaques do turismo de lazer nos últimos tempos. Nunca viu-se tantas opções de pacotes de viagens feitos específicos para esse pessoal que geralmente viajam em grupos e se divertem tanto quanto os jovens.

Não é a toa que o programa do Ministério do Turismo do governo, chamado de Viaja Mais Melhor Idade, deu descontos em preços e condições especiais de pagamento para as pessoas que tem mais de 60 anos ou é aposentado ou pensionista, e é um dos mais vendidos nas agências de viagens.

Esse programa também ajuda as cidades turísticas a se programarem para receberem turistas o ano todo e não só na alta temporada, visto que geralmente o pessoal da melhor idade viaja nos períodos de baixa ocupação incentivando o turismo do Brasil.

Os pacotes de viagens geralmente envolvem atividades recreativas e culturais para idosos, além de estimular a saúde com atividades físicas e cuidados na alimentação.

E quem faz viagem a turismo, independente a idade, sabe que viajar é quase como uma terapia. A pessoa se sente muito melhor quando volta para sua cidade e pode contar as histórias e mostrar as fotos para seus parentes e amigos.Por isso, se você se encaixa no perfil do projeto, viaje na melhor idade, ou então incentive seus pais, avós, tios, amigos e conhecidos para viajar.

MGMT

Quando nós, amantes da boa música, revelamos em uma roda o nosso gosto musical, quase sempre somos obrigados a nos preparar para aquela velha e infinita discussão.
Um sábio uma vez disse que “gosto musical é igual cotovelo; cada um tem dois!”. E nada pode ser mais sincero do que o sentido contextual desta frase. Todos nós, que fugimos de padrões e valorizamos letras e melodias bem trabalhadas, temos, sim, dois gostos musicais: um, que realmente curtimos e ouvimos em casa quando estamos num momento só nosso; o outro, clichê que utilizamos como arsenal para nos misturarmos e curtirmos com a galerinha comum.

Nos dias de hoje é muito fácil expandir seu conhecimento musical, tanto para pesquisar coisas novas, quanto para garimpar clássicos ou participar da onda pop povão. Até os mais fieis a um estilo, volta e meia se pegam a cantarolar aquele refrão, de uma música bem divulgada - e maçante - que não sai da cabeça. Isto é culpa da massificação da mídia.

Por isso, é comum ouvirmos "Eu escuto de tudo!” quando alguém é questionado sobre suas predileções musicais. É mais ou menos como perguntar a uma pessoa qual é seu time do coração e ouvir como resposta Seleção Brasileira. Esta pessoa, a que escuta de tudo, a que torce para o Brasil, a que gosta de filmes normais, a digitalmente incluída, vai criticar tudo o que não estiver na moda.

Você não precisa se sentir um extraterrestre ou um alienígena por ter estilo próprio e critérios na hora de montar a sua playlist. Não deixe de gostar de algo que considera bom e bem produzido, porque na sua cidade ou no barzinho de esquina que você frequenta nunca tocará nada parecido. Você não é obrigado a gostar do que tentam fazer você engolir garganta abaixo. Pesquise, analise e corra atrás de coisas boas, ignorando quem não respeita e nem compartilha do seu gosto.Se você gosta de música de verdade e está interessado em compactuar com este blog de baixo calão, preste bem atenção no que o Mundo Cão está prestes a lhe aplicar hoje

Ben Goldwasser e Andrew VanWyngarden formam a dupla de estudantes universitários do Brooklyn, que um dia se conheceram e formaram o MGMT (The Management).
São bons músicos de fato. Pouca gente conseguiu o estrondo qualitativo de um EP de estréia como eles com Time to Pretend, além do belíssimo CD Oracular Spetacular. Para quem gosta de labels, o som é uma espécie rock psicodélico- eletrônico, com uma essência indie e sonoridade baseada no retrô, no pop psicodélico e na dance music.Soar jovem e constantemente renovado é a obssessão da música pop como um todo. Talvez por isso, as novidades mais interessantes vêm de bandas que carregam esse conceito.

Vídeos da MGMT : Kids - http://www.youtube.com/watch?v=atFOGiGruoY&eurl=http%3A%2F%2Fwww%2Epautadebuteco%2Ecom%2Ebr%2F&feature=player_embedded

Time to pretend - http://www.youtube.com/watch?v=wTmqx-if_lU&eurl=http%3A%2F%2Fwww%2Epautadebuteco%2Ecom%2Ebr%2F&feature=player_embedded

E por último, a música que resume bem o espírito MGMT: sintetizador-pop épico, vocais arranhados e guitarras psicodélicas - ritmando as dificuldades e sonhos do hedonismo moderno.

O duo indie está em estúdio preparando o novo cd "Congratulations", além de futuras participações no próximo trabalho do Jay-Z e uma parceria com Sir Paul McCartney.

Music Pac

A Universal Music inventou uma proposta alternativa para o combate à pirataria: o music pac. Uma caixinha de papelão com a capa e a contracapa, o disco dentro e só. A idéia é oferecer um produto oficial a um preço acessível.

Com preços mais acessíveis ao consumidor, todos os produtos da série voltam às lojas na íntegra, com a mesma quantidade de faixas dos projetos originais, mas a preços sugeridos de R$ 10,90 para discos do repertório nacional e R $ 14,90 para os internacionais.

Para os amantes e colecionadores, parece que a revolução está próxima, e os CD's originais finalmente vão ficar num bom preço.

Algumas bandas e cantores que utilizam a tecnologia econômica do Music Pac : Ivete Sangalo, Zeca Pagodinho,Cesar Menotti & Fabiano,Armandinho, CPM22, KID ABELHA , Egenheiros do Hawaii, Marjorie Estiano, Cláudia Leitte, Nx Zero, Fresno, Ray Charles, Amy Winehouse, The Pussy Cat Dolls, Nelly Furtado, James Morrison, Jonas Brothers, The Black Eye Peas, Rihanna, Fall Out Boys entre outros.

Os Music Pac são encontrados preferencialmente nas Lojas Americanas.

Rick Bonadio produz disco para os Titãs tentar se renovar

Rick Bonadio, produtor musical, se apresentou aos Titãs na condição de fã e mostrou o entusiasmo que o grupo procurava. Não é à toa que, além de assinar a produção de “Sacos Plásticos”, o produtor também lançou o disco por sua gravadora, a Arsenal Music.
Alguns elementos eletrônicos foram resgatados da fase 80 da banda, mas nada que afetasse a sonoridade tradicional dos Titãs, sem espantar os fãs do grupo.
Nas 14 canções que compõem “Sacos Plásticos”, o grupo tocou e compôs tudo com ajuda de Rick Bonadio, com exceção de “Problema”, composição assinada por Paulo Miklos ao lado de Arnaldo Antunes e Liminha; e “Deixa Eu Entrar”, com participação de Andreas Kisser, do Sepultura.

Sinceramente, depois do Album " Cabeça Dinossauro ", este novo Album promete ser promissor para o Titãs voltar as paradas de sucesso, assim eu espero, como fã e apaixonado por música, digo que o novo disco é bom.

Baixem se quiserem : http://www.4shared.com/file/117135647/8f34ff11/Titas_2009_Sacos_Plasticos.html

Cai na rede capa do novo single de Madonna

O blogueiro Perez Hilton divulgou hoje em seu site a imagem do capa do novo single de Madonna, 'Celebrate'. A música será lançada no dia 28 de julho e estará no disco "Celebration" (celebração em português), uma coletânea dos maiores sucessos da cantora.

Madonna chegou sete vezes ao número um da parada da Billboard, além de ter chegado 37 vezes entre as 10 melhores, e dá com o novo álbum uma oportunidade para que os fãs "comemorem" o sucesso com ela, segundo o site oficial da cantora. O álbum traz clássicos da musa pop como "Everybody", "Express Yourself", "Vogue" e a recente "4 Minutes".

Além do álbum, os fãs da loira podem aproveitar para comprar o DVD de "Celebration", que mostra imagens inéditas.

Cartaz de 'Jogos Mortais 6' mostra um dos jogos assustadores...

A divulgação de 'Jogos Mortais 6' está com tudo. Após os dois cartazes, eis que chega um clipe mostrando um dos jogos de Jigsaw, o Carrossel.

'Jogos Mortais 6' irá desvendar as pontas soltas, criar novas vítimas e revelar o que havia na caixa deixada ao final do quinto filme.

O agente especial Strahm está morto, e o detetive Hoffman é o único a conhecer o verdadeiro legado de Jigsaw. Entretanto, quando o FBI se aproxima de Hoffman, ele é forçado a colocar um jogo em ação, e então o grande plano de Jigsaw finalmente será compreendido.

'Jogos Mortais 6' estreia em 30 de outubro de 2009.

TRAILER : http://www.youtube.com/watch?v=X0skdHL4PxQ

Filme da Semana

- Controle Absoluto - Eagle Eye

Realmente um filmasso, eu recomendo, mistério do início ao fim.

Além da atuação excelente do Shia LaBeouf, é um filme que prende a atenção a todo o momento.

Assistam terráqueos .

HIPOCRISIA

é o que eu mais vejo nas pessoas ultimamente .

M.J

Singela homenagem ao REI do POP .

* não estamos no mundo para julgar e nem martirtizar, estamos no mundo pra viver

L.T